A Casa do Estudante Universitário conta com Processos Seletivos regulares no começo de cada semestre, com o objetivo de ampliar o número de moradores da Fundação. A casa conta hoje com moradores provenientes de várias regiões do Brasil e diferentes países. São ofertadas vagas masculinas e femininas, destinadas a estudantes de graduação (bacharelado, licenciatura e tecnologia) e de pós-graduação (especialização, mestrado e doutorado), além de pré-vestibulandos e cursos técnicos pós-médio (por exemplo IFPR e CEP). É necessário que o candidato esteja regularmente matriculado em curso presencial, em instituição de ensino localizada na capital paranaense, e que os pais sejam moradores de outra cidade. A taxa de inscrição custa R$ 25,00.
A seleção é composta por três etapas: inscrição e análise de documentos; entrevista individual; e, por último, integração dos calouros. A primeira fase do Processo Seletivo consiste no preenchimento de um formulário on-line onde se anexam os documentos requeridos no Edital, além de se responder algumas questões prévias sobre a sociabilidade, desempenho acadêmico e a vulnerabilidade socioeconômica do candidato. Finda a primeira fase, é divulgada a relação dos candidatos aptos a participarem da segunda etapa, composta por entrevistas individuais, que são realizadas na sede da CEU. As entrevistas consistem em uma conversa com uma banca composta de moradores atuais da Fundação, voluntários a participarem do processo seletivo. Aproximadamente uma semana depois, é divulgado o resultado preliminar desta fase, e os aprovados terão de participar da última fase, a integração dos novos residentes. Os estudantes aprovados em todas as fases passam, ainda, por um período probatório de seis meses.
